المكونات:

1 دجاجة كاملة من تمام للدواجن، مقطعة

2 كوب أرز بسمتي

1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

2 حبة طماطم مفرومة

4 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة كبيرة بهارات كبسة

3 أكواب مرق دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

في وعاء، اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا (10 دقائق).

أضف قطع الدجاج وبهارات الكبسة واتركها تطهى لمدة 10 دقائق.

أضف الطماطم ومعجون الطماطم واطبخ حتى تذبل الطماطم (10 دقائق).

أضف المرق واتركه حتى ينضج الدجاج بالكامل (30 دقيقة).

أزل الدجاج وأضف الأرز إلى المرق واتركه حتى ينضج (20 دقيقة).

قدم الأرز مع الدجاج فوقه وزينه بالمكسرات والزبيب.