المكونات:

1 دجاجة كاملة من تمام للدواجن، مقطعة

2 بصلة شرائح

3 فصوص ثوم مفروم

1/2 كوب زيتون أخضر

1 ليمون مخلل مقطع شرائح

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء

طريقة التحضير:

سخن زيت الزيتون في طاجين أو قدر عميق، ثم أضف البصل والثوم واقلب حتى يذبل (10 دقائق).

أضف الدجاج والتوابل والليمون المخلل والماء، غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

أضف الزيتون واطبخ لمدة 15 دقيقة إضافية.

قدمه مع الكسكس أو خبز مقرمش.